16 maio 2018

Conscerva´s Day

Chegou o Dia da Conscerva, 26 de Maio.

A partir das 13:00 h

Na nossa sede, av. Afonso Pena 507 FUNDOS - Santos/SP

Cervejas caseiras

Espetinhos

Tudo a vontade.

Você que é cooperado, confraterno, amigo, cervejeiro, ..... venha e celebre conosco mais um ano em nossa história.

O valor para participar da brincadeira é R$ 50,00 por cabeça para arcar com os custos.

Reserve antecipadamente.

Participe de uma quinta-sim, ou envie e-mail para conscerva@gmail.com.

Oeeeee.

29 janeiro 2018

Charlie Papazian - 40 anos de homebrewing


O mito, Charlie Papazian, aos 70 anos, após 40 anos a frente das associações de cervejeiros dos USA, passa o bastão da BA para Bob Pease.
Começou a fazer cerveja em 1970.

Em 1978 criou a AHA (American Homebrewers Association) e AB (Association of Brewers) junto com Charlie Matzen. Editaram e publicaram a revista Zymurgy e neste mesmo ano lançaram a primeira edição da AHA National Homebrew Competition.

AHA conta hoje com mais de 46.000 membros.
Seu primeiro livro, o "Complete Joy of Homebrewing" inspirou milhões de cervejeiros artesanais.
Em 1982 lançou o GABF (Great American Beer Festival) que é hoje o maior festival de cerveja do USA com mais de 60.000 frequentadores.
Em 1983 a Association of Brewers incorporou a AHA e o Institute for Brewing and Fermentation Studies para ajudar no emergente movimento de criação de novas microcervejarias por todo o país.
Em 2005 estas associações se tornam apenas Brewers Association (BA) na qual Charlie foi seu presidente até o ano corrente.
Quando perguntam: "Charlie, você imaginava que a cerveja poderia se transformar desta forma?" Ele sempre responde: SIM.
"Eu sempre sonhei que um dia haveria um homebrewer em cada bairro e uma cervejaria em cada cidade. Mas eu nunca imaginei, nem considerei o impacto que as cervejas artesanais teriam na nossa cultura, economia e estilo de vida."
Papazian, passará este ano terminando alguns projetos, incluindo o Arquivo de História da Cerveja Artesanal. O arquivo contará com mais de 100.000 publicações, fotografias, audiotapes, filmes, vídeos e documentos, incluindo 140 entrevistas com os pioneiros na produção artesanal.
Este resumo é uma tradução interpretativa produzida por Edwar Fonseca com base no texto original em inglês encontrado neste link:
https://www.homebrewersassociation.org/news/brewers-association-announces-exit-charlie-papazian/?utm_source=informz&utm_medium=email&utm_campaign=default&_zs=hDhaA1&_zl=li9G4