(artigo adaptado da revista BYO Nov 2014 - pag 80)
Resumidamente uma Session Beer é uma versão mais leve em termos de ABV (álcool por volume) de qualquer estilo de cerveja mas que mantém as características principais da versão original, como aroma e sabor.
O objetivo é justamente você poder beber as cervejas que gosta em momentos como um almoço em dia de trabalho, ou no happy-hour antes do jantar em família; sem se preocupar em ficar alcoolizado (demais). Session seria uma tradução simploria para "reunião de amigos".
Mas quão baixo deve ser o ABV para ser considerada uma Session ?
Não há uma lei ou definição padrão.
Muitos experts sugerem valoers menores do que 4,5%, sendo que outros sugerem 4,0%.
Porém alguns estilos estão puxando um pouco para cima este limite, como as Session IPAs que chegam a 4,7% e 4,8% da Founders e da Sierra Nevada. Beer Advocate define que o limite deve ser 5,0%.
Desta forma, quanto menor você conseguir manter o ABV da sua cerveja mais "sessionable" ela será.
Abraços
Edwar
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